Questa volta mi limiterò semplicemente a riproporvi il mio cheesecake freddo con una guarnizione diversa, ovvero la frutta fresca............
Sono stata al mare qualche giorno fa, ed ho portato il cheesecake. Avevo molta frutta a disposizione ma ho scelto delle pesche, l'uva e delle ciliegie che ormai, purtroppo, non sono un granché....
Per rendere la torta più bella e brillante ho messo della gelatina; in questo modo non rischiamo di far cadere la frutta, soprattutto mentre si affetta.....
Io l'ho accompagnata con del prosecco ghiacciato , e vi assicuro che ci sta benissimo!!!
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